ジメジメした梅雨が明けると本格的な夏へ突入です。
電気代高騰の今、節電のため、また健康のためにもエアコンに完全に頼らなくてもすむよう、今から夏バテ予防の対策をしていきましょう！

昼食に加えたい一品

★輪切りにしたトマトに、みじん切りし水にさらしたタマネギを上にちらし、オリーブオイルと黒酢で手作りしたドレッシングをかけたもの。…トマトはのどの渇きを癒し、体の熱を取り去ります。

 

★薄切りの豚肉、ニンニク、ねぎ、にらを炒めて、塩、コショウ、オイスターソースで味付けする。…豚肉には疲労回復に役立つビタミンB1がたっぷり含まれ、ニンニク、ねぎ、にらはビタミンB1の吸収を促します。

 

★豆腐をフライパンでこんがり焼き、豚ひき肉を炒めて砂糖、しょうゆ、酒で味付けしたものを上にかける。…豆腐には抗ストレス作用があり、免疫力を高め、感染予防に役立つたんぱく質が豊富です。

 

★ピーマンをカルシウムたっぷりのちりめん雑魚と一緒に炒め煮する。…暑さのストレスに勝つには、抗ストレス作用のあるβカロチンやビタミンＣを多く含むピーマンがおすすめです。

 

でも、そんな時間がない…という方へ！

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